התפריט
פיצות מהטאבון, רוטב פומודורו שמתבשל ארבע שעות, וגבינות טריות ממחלבת עברי.
פיצה מהטאבון
-
מרגריטה קלאסית 59₪רוטב עגבניות קלאסי, מוצרלה ובזיליקום טרי
-
ספיישל מולינו 68₪רוטב עגבניות, מוצרלה פרסקה, זיתי קלמטה, בצל סגול, חלפיניו ביתי, פטה כבשים ובזיליקום
מומלץ
-
ביאנקה פורצ'יני 70₪מוצרלה פרסקה על קרם פטריות פורצ'יני, זיתי קלמטה, זוקיני, פסטו ביתי, פרמזן ואורוגולה
-
רוסטיקה פולנטה 68₪קרם פולנטה, מוצרלה פרסקה, פטריות פורטובלו מוקפצות, פרמזן ואורוגולה
-
בטטה מדורה 68₪קרם בטטה אפויה, מוצרלה, פטה כבשים, בצל סגול, שקדים קלויים, פרמזן ואורוגולה
- מרגריטה רוזה 68₪
קרם רוזה, מוצרלה פרסקה, זיתי קלמטה, עגבניות מיובשות ובזיליקום
- טונה אראביאטה 72₪
רוטב עגבניות פיקנטי, מוצרלה פרסקה, נתחי טונה, בולגרית וצ'ילי
פיקנטי
-
מרגריטה בוראטה — להרכבה בבית 76₪בצק ורוטב בנפרד, ובוראטה עם עגבניות שרי, בזיליקום, רוקט וזיתי קלמטה
- מרגריטה אישית 33₪
רוטב עגבניות, מוצרלה ובזיליקום. תוספות 3₪
- מרגריטה ללא גלוטן 66₪
רוטב עגבניות, מוצרלה ובזיליקום טרי
ללא גלוטן
פסטה
-
לזניה מולינו 59₪רוטב רוזה, עגבניות איטלקיות, תערובת גבינות, מוצרלה ובזיליקום
מומלץ
-
ריגטוני רוזה 58₪עגבניות ושמנת מצומצמים בפרמזן וחמאה חומה, בזיליקום ושמן זית
-
פפרדלה צ'ימיצ'ורי 58₪הגרסה שלנו לאליו אוליו — עשבי תיבול, שום, גרידת לימון, שקדים קלויים וצ'ילי
-
רביולי רוזה 68₪רביולי גבינות בעבודת יד ברוטב רוזה, חמאה ופרמזן
-
ניוקי פסטו 64₪ניוקי תפוחי אדמה בעבודת יד, פסטו בזיליקום, פרמזן ושקדים קלויים
- פפרדלה פומודורו קלמטה 58₪
רוטב עגבניות סאן מרזנו שמתבשל ארבע שעות, שום, זיתי קלמטה ובזיליקום
- טורצ'ו פטריות 64₪
אלפרדו שמנת עם פורטובלו, שמפיניון, פורצ'יני וכמהין, מרווה ומלח כמהין
- פסטו אה פטה 64₪
פפרדלה בפסטו בזיליקום, שקדים ופרמזן, נגיעת שמנת ופטה כבשים
- לימונה בוראטה תרד 68₪
טליאטלה תרד בחמאה חומה ולימון, שמנת, פלפל שחור, אפונה ובוראטה קרועה
ראשונות
-
פוקאצ'ה מולינו 30₪עשבי תיבול ומלח ים, לצד סלסת עגבניות, שמן זית ובלסמי
- לחם קופים 42₪
4 לחמניות חלב במילוי עשבי תיבול, מוצרלה, פטה, שום ופרמזן, עם פאסאטה
- תירס קאצ'ו אה פפה 39₪
4 קלחים שרופים בטאבון עם חמאה, צ'ילי, פלפל שחור, לימון והרבה פרמזן
- אנטיפסטי 42₪
ירקות קלויים בטאבון עם שמן זית ועשבי תיבול
- אינבולטיני 42₪
גלילות חציל קלוי במילוי גבינות וטפנד קלמטה, על פאסאטה עגבניות שרי
-
קלצונה קפרזה 42₪עגבניות שרי מיובשות, מוצרלה, בזיליקום, זיתי קלמטה ושמן זית
- מיני קפרזה 36₪
מוצרלה פרסקה, עגבנייה, בלסמי מצומצם, שמן זית ובזיליקום
סלטים
- סלט בוראטה 69₪
בוראטה ממחלבת עברי, רוקט, עגבניות שרי צבעוניות ובזיליקום. מוגש עם פרוסת מחמצת כוסמין
- ניסואז 68₪
חסות, עגבניות שרי, זוקיני, אפונה, תפוחי אדמה מהטאבון, ביצה חצי רכה וטונה בוויניגרט חרדל ודבש
- חסות, סלקים וגבינת עיזים 68₪
סלק חרוך בטאבון, גזר, תפוח גרנד סמית, שקדים וכדורי גבינת עיזים בקצח
-
קפרזה מולינו 62₪מוצרלה של עברי, אורוגולה, עגבניות שרי, פורטובלו מוקפץ וזיתי קלמטה
-
סלט טונה 64₪טונה בשמן זית, חסה, רוקט, גזר, זוקיני ובצל ירוק בוויניגרט חרדל ודבש
- סלט קיסר 59₪
חסה, פרמזן, ביצה חצי רכה, קרוטונים ורוטב קיסר בסגנון מולינו
- פטוש איטלקי 58₪
אורוגולה, עגבניות שרי, פטה כבשים, קרוטונים, עגבניות מיובשות, זיתי קלמטה ובזיליקום
קינוחים
-
טירמיסו איטלקי 43₪קרם מסקרפונה ובישקוטים בעבודת יד, קפה וקקאו
- גבינה באסקית 43₪
עוגת גבינה רכה עם קולי פירות יער ושקדים קלויים
- שוקולד בלגי 45₪
שכבות שוקולד ומוס וניל בציפוי שוקולד מריר וקרמל מלוח
-
טארט לימון ושוקולד לבן 43₪קרם לימון ביתי וגנאש שוקולד לבן על בסיס סבלה שקדים
-
קלצונה נוטלה 39₪מאפה רותח מהטאבון במילוי נוטלה
- בראוניז בלונדי ענק 24₪
שוקולד מריר עם מטבעות שוקולד לבן
לילדים
-
פיצה מרגריטה 32₪רוטב עגבניות ומוצרלה. תוספות 3₪
- פסטה פוזילי 39₪
עגבניות / רוזה / שמנת / שמן זית / חמאה
שתייה
- אספרסו 12₪
- בירה מלכה — בהירה / כהה / אדמונית 25₪
- שתייה קלה 13₪
קוקה קולה, קולה זירו, ספרייט זירו, ענבים
- פיוזטי 12₪
- סודה Nordic — קלאסית / אפרסק 10₪
- מים מינרליים 10₪
- פרללה / מים מוגזים — גדול 19–21₪
- יין הבית Tiamo — בקבוק 93₪